台南真正紅燒土魠魚羮。

這家是有回與友人約在台南站前新光時，她臨時提議要去吃，然而卻很不幸的沒開的土魠魚羮。後來我自己再經過，意外的發現它有營業，雖然肚子已經八分飽，但衝著朋友曾經說過「這家很有名」這幾個字，更決定，小小一碗羮應該也不礙事才對。

這家攤子賣得菜單極其簡單。只有土魠魚羮加麵或米粉，或者是單純的土魠魚羮三種而已。因為不太餓，所以點了單純的土魠魚羮。

從照片上看得出來，這羮勾芡的特別得稠，稠得能將魚塊裹了起來。不曉得是我到的時間太晚還怎地，這魚塊並不熱、也不酥，吃得出來這是炸好放很久的魚塊，羮湯也是溫溫的，湯頭也不特別讓人驚豔，就......甜甜的而已。這幾點，都讓我很不滿意。而且，一碗五十元，還是很小一碗.......我這鄉下人的窮酸本性不禁想著：這麼小一碗，又不好吃，怎麼有法子門庭若巿？城巿人真有錢啊。

是口味不符呢？還是根本這家就是名不副實呢？無解。反正，我知道再訪機會等於零。


地址：台南市民族路二段46號

大社果菜批發巿場不知名攤子的魯肉飯。

會黏嘴的魯肉飯對我來說，有著一種莫名所以的吸引力。也就是如果我看到它，我就一定要吃它。而且不僅要吃它，還不容許別人和我分享它。這碗魯肉飯，對我就是有這種神奇的魔力。

南部的魯肉飯大抵上口味偏甜，有時甜得太過，讓我這個中部人覺得膩口，難以順利將它完食。但是這碗大社果菜巿場旁的無名小攤的魯肉飯（他們都叫肉燥飯啦）卻不會有這問題。說它偏甜？倒還好，最恰當的形容就是不死鹹，不會有種甜得讓人覺得糖不用錢的感覺，反倒帶出些甘甜滋味。而且這小攤子用的米飯粒粒分明、Ｑ彈帶勁，配上黏嘴的滷汁更是相得益彰了。

同場加映的是同一攤賣得魚肚湯。原本只有五十塊，覺得非常之超值，後來漲成六十五塊，超值的感覺消逝無蹤。再加上這並不像台南大部份的魚肚湯都是無刺的，六十五塊的感覺並不會覺得這家的魚肚湯特別讓人驚豔。只能說表現持平，中規中矩。肉鮮、湯清，這基本兩點有做到。倒是這另外加點在裡頭的魚丸，個頭碩大、除了魚肉之外還加了點蔬菜末，味道很不錯，而且一塊只要５塊錢這點，讓我覺得有種意外之喜。