會黏嘴的魯肉飯對我來說,有著一種莫名所以的吸引力。也就是如果我看到它,我就一定要吃它。而且不僅要吃它,還不容許別人和我分享它。這碗魯肉飯,對我就是有這種神奇的魔力。
南部的魯肉飯大抵上口味偏甜,有時甜得太過,讓我這個中部人覺得膩口,難以順利將它完食。但是這碗大社果菜巿場旁的無名小攤的魯肉飯(他們都叫肉燥飯啦)卻不會有這問題。說它偏甜?倒還好,最恰當的形容就是不死鹹,不會有種甜得讓人覺得糖不用錢的感覺,反倒帶出些甘甜滋味。而且這小攤子用的米飯粒粒分明、Q彈帶勁,配上黏嘴的滷汁更是相得益彰了。
同場加映的是同一攤賣得魚肚湯。原本只有五十塊,覺得非常之超值,後來漲成六十五塊,超值的感覺消逝無蹤。再加上這並不像台南大部份的魚肚湯都是無刺的,六十五塊的感覺並不會覺得這家的魚肚湯特別讓人驚豔。只能說表現持平,中規中矩。肉鮮、湯清,這基本兩點有做到。倒是這另外加點在裡頭的魚丸,個頭碩大、除了魚肉之外還加了點蔬菜末,味道很不錯,而且一塊只要5塊錢這點,讓我覺得有種意外之喜。
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